- 17 дек. 2018 г.
- 2 мин. чтения
Обновлено: 21 дек. 2018 г.
Праздничное чаепитие зимой невозможно представить без пряного вкуса хрустящих печений и ваша диета – не повод отказывать себе в этом удовольствии. Ниже вы найдёте рецепты домашних десертов, которые отличаются низким содержанием калорий и, что тоже приятно, не отнимут у вас много времени и сил для приготовления.
Низкокалорийные звёздочки с корицей
Помимо низкого содержания углеводов, это печенье вегетарианское и не содержит глютена! Для приготовления 25 печений вам понадобится:
2 яичных белка
2 ст ложки молотых листьев стевии
180 гр миндальной муки (или очень мелко молотого миндаля)
1/2 ч ложки корицы
Разогрейте духовку до 120 ° C и положите бумагу для выпечки на противень.
Положите яичные белки в миску и взбейте миксером до загустения. Аккуратно вмешайте заменитель сахара в белковый мусс. Отложите около пяти столовых ложек взбитых белков в отдельную ёмкость. Смешайте миндальную муку и корицу и добавьте в основную белковую массу. Поставьте миску в холодильник на 30 минут.
Рабочую поверхность посыпьте миндальной мукой и раскатайте тесто. С помощью формочек вырежьте звёздочки, смажьте сверху оставшимся белком и выпекайте около 25 минут.
Овсяное банановое печенье
Это печенье не содержит сахара и жира. Для приготовления 25 печений вам понадобится:
2 яичных желтка
2 яичных белка
1/2 ч ложки разрыхлителя
1 маленький банан
200 гр овсянки
Взбейте яичные белки до загустения. Раздавите банан вилкой и смешайте с яичным желтком до получения однородной массы. Добавьте разрыхлитель, яичные белки и овсянку.
Поместите готовое тесто в кулинарный мешок и выдавливайте аккуратные круглые порции будущего печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке при температуре 180° C около 15 минут.
Печенье с лаймом и миндалём
Наличие лаймовой кожуры в этом печенье с низким содержанием углеводов придаёт ему освежающий вкус. Для приготовления 32 печений вам понадобится:
170 г сливочного масла
480 г миндальной муки
4 ст ложки молотых листьев стевии
тёртая цедра 4 лаймов
Разогрейте духовку до 175° C и накройте противень бумагой для выпечки. Растопите сливочное масло в кастрюле и смешайте с другими ингредиентами в миске. Замесите массу в тесто. Скатайте из теста рулет и поставьте его в холодильник на час.
Нарежьте рулет на толстые ломтики. Поместите печенье на противень и запекайте в духовке около 15 минут.